Veranstaltungen
Vollmondnächte können eine Qual sein. Manch einer leidet unter Schlaflosigkeit, einige gar wandeln wie in Trance umher und müssen eingefangen werden, damit kein Unglück geschieht. Andere wiederum haben damit überhaupt kein Problem, glauben an überirdische Kräfte und nutzen den Mondkalender für Aussaat oder Ernte. Mich lässt das unberührt, außer einer leichten Unruhe, erfreut der Vollmond mich mit seinem nebligen Licht, das Landschaften in magische Szenarien verwandelt. Für alle aber, die auf der Suche nach hilfreicher Linderung oder sinnvoller Freizeitgestaltung an langen Vollmond-Abenden sind, gibt es in der hübschen Hesselberg-Gemeinde Fürnheim eine ideale Kombination aus Schlafvorbereitung und unterhaltsamen Festveranstaltung: Das monatlich stattfindende „Vollmondsudfest“ in der Forstquell-Brauerei.
Vollmondnächte können eine Qual sein. Manch einer leidet unter Schlaflosigkeit, einige gar wandeln wie in Trance umher und müssen eingefangen werden, damit kein Unglück geschieht. Andere wiederum haben damit überhaupt kein Problem, glauben an überirdische Kräfte und nutzen den Mondkalender für Aussaat oder Ernte.
Mich lässt das unberührt, außer einer leichten Unruhe, erfreut der Vollmond mich mit seinem nebligen Licht, das Landschaften in magische Szenarien verwandelt. Für alle aber, die auf der Suche nach hilfreicher Linderung oder sinnvoller Freizeitgestaltung an langen Vollmond-Abenden sind, gibt es in der hübschen Hesselberg-Gemeinde Fürnheim eine ideale Kombination aus Schlafvorbereitung und unterhaltsamen Festveranstaltung: Das monatlich stattfindende „Vollmondsudfest“ in der Forstquell-Brauerei. Dann wird nicht nur das würzige Forstquell-Gold gebraut, bei dem man durch die Integration des Sudhauses in den Gasthof den Brauvorgang live erleben kann, da gibt es auch leckere Schweinshaxen und fränkische Spezialitäten mit Beilagen und Brot aus dem eigenen Holzofen. Und bevor der Heimweg angetreten wird, stärk man sich mit einem selbstgebrannten „Wässerli“, dem Bierschnaps, der endgültig alle bösen Vollmondgeister vertreibt.
Die Geschichte der von der Familie Kollmar liebevoll renovierten Dorfbrauerei reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück, seit 1731 braut man hier in der Tradition des Johann Höhenberger Forstquell-Biere nach dem bayerischen Reinheitsgebot und der noch älteren Brauordnung der Grafen von Oettingen. Das Stammhaus der Oettinger-Brauerei ist auch bei den Auszubildenden sehr beliebt. Alle freuen sich darauf, nach Fürnheim zu kommen, um dem Bierbrauer Helmut Rieß über die Schulter zu schauen, wie er nach altem Rezept mit viel handwerklichem Geschick einen Sud herstellt. Statt an Schlaflosigkeit zu leiden, empfehlen Bierbrauer Helmut Rieß und Pia Kollmar den Besuch unseres Vollmondsudfestes.
Dann wird nicht nur das würzige Forstquell-Gold gebraut, bei dem man durch die Integration des Sudhauses in den Gasthof den Brauvorgang live erleben kann, dass gibt es auch leckere Schweinshaxen und fränkische Spezialitäten mit Beilagen und Brot aus dem eigenen Holzofen. Und bevor der Heimweg angetreten wird, stärkt man sich mit einem selbstgebrannten „Wässerli“, dem Bierschnaps, der endgültig alle bösen Vollmondgeister vertreibt.
Die Geschichte der von der Familie Kollmar liebevoll renovierten Dorfbrauerei reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück, seit 1731 braut man hier in der Tradition des Johann Höhenberger Forstquell-Biere nach dem bayerischen Reinheitsgebot und der noch älteren Brauordnung der Grafen von Oettingen. Das Stammhaus der Oettinger-Brauerei ist auch bei den Auszubildenden sehr beliebt. Alle freuen sich darauf, nach Fürnheim zu kommen, um dem Bierbrauer Helmut Rieß über die Schulter zu schauen, wie er nach altem Rezept mit viel handwerklichem Geschick einen Sud herstellt. Statt an Schlaflosigkeit zu leiden, empfehlen Bierbrauer Helmut Rieß und Pia Kollmar den Besuch unseres Vollmondsudfestes.
Dorfmuseum Anno 1900
Wie sah das Leben in unserer Heimat vor mehr als 100 Jahren aus? Antworten auf diese Frage gibt das Fürnheimer Dorfmuseum Anno 1900 direkt neben unserer Erlebnisgaststätte. Hier wird gezeigt, wie unsere Vorfahren einst gelebt und gearbeitet haben.

Das Fürnheimer Dorfmuseum Anno 1900 befindet sich direkt neben der Forstquell-Brauerei. Weitere Informationen finden Sie hier im Flyer.
Vom Haus durch den Stall in die Werkstatt
Damals wärmten noch die Kühe im Stall nebenan mit ihrer Körpertemperatur die „Gute Stube“. Essensreste kamen sofort in den Schweinetrog. Und in die hauseigene Werkstatt, etwa in die Büttnerei oder die Schusterei, waren es nur wenige Schritte.
Im Bereich des Wohnhauses erzählt das Dorfmuseum die Geschichte der alteingesessenen Brauerfamilien Kollmar und Höhenberger. Diese Zeit spiegelt sich in all den kleinen und großen Erinnerungsstücken im gesamten Wohnbereich wider, die zum Teil mehr als 100 Jahre alt sind. Die Sammlung bietet einen spannenden Einblick in das dörfliche Wohnen, Leben und Arbeiten vor dem Einzug des technischen Fortschritts.
Für Besuchergruppen ab 10 Personen bieten wir Führungen auf Anfrage.
Familienfeiern
Unsere Gasträume sind perfekt geeignet, um im kleinen und großen Kreise zu feiern! Die verschiedenen Themenstuben versprühen jede auf ihre eigene Art einen besonderen Charme und sorgen so für ein schönes Ambiente. Je nach Stube können wir darin 10 bis 50 Personen bewirten.
Reservieren Sie doch gleich eine der sieben Stuben für Ihre Feier!
Besichtigungen

Um Ihren Besuch bei uns zu einem noch größeren Erlebnis zu machen, bieten wir Brauerei- und Brunnenbesichtigungen an. Natürlich mit Bierprobe!